창원소방서(서장 김용진)는 주방화재에 대비해 식용유 화재에 적응성이 우수한 ‘K급 소화기’를 비치하고 사용해 줄 것을 홍보하고 나섰다.
주방화재(K급 화재)란 주방(Kitchen)의 앞 글자 K를 딴 것으로 주방에서 동 ․ 식물유를 취급하는 조리기구에서 일어나는 화재를 말한다. 지난해 6월 화재 안전기준이 개정되면서 음식점 ․ 다중이용업소 ․ 호텔 ․ 기숙사 ․ 노유자 시설 ․ 의료시설 ․ 업무시설 ․ 공장 ․ 장례식장 ․ 교육연구시설 ․ 교정 및 군사시설의 주방에 ‘K급 소화기’ 설치가 의무화 됐다.
주방에서 발생하는 식용유 등 화재의 경우 물을 뿌리면 불길이 더 치솟아 큰 화재로 번질 수 있으며, 분말 소화약제로 식용유 표면 화염을 제거해도 기름 온도가 발화점 이상 가열된 상태에서 재발화 할 가능성이 크다. 반면 ‘K급 소화기’는 대상물 발화온도를 30℃ 정도 낮추는 냉각 효과와 함께 소화약제 방출 시 비누거품을 형성해 액체 표면을 덮는 질식 효과를 갖추고 있어 주방화재에 효과적이다.
소방서 관계자는 “최근 음식점 주방의 전기 튀김기 등 고온 조리기구의 사용 증가로 화재 위험성이 높아지고 있다”며 “식당 주방의 화재 안전성 확보를 위해 ‘K급 소화기’를 반드시 비치해 달라”고 당부했다.
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