'맛의 도시' 목포시가 지난 10월 29일 1인 한상차림인 '맛깔스러운 나 혼자 남도밥상' 품평회를 개최했다.
품평회는 지난 5월 모집공고를 통해 선정돼 맞춤 컨설팅을 받은 10개 업소의 1인 한상차림을 선보이고, 과정들을 교류하는 시간을 가졌다.
참가업소들은 개발한 1인 한상차림을 메뉴에 포함해 11월부터 본격적으로 판매할 예정이다.
이와 함께 시 홈페이지에 게재해 관광객들에게도 선보일 예정이다.
이번 사업은 포스트 코로나 시대의 여행 트렌드인 개별관광객을 공략할 차별화된 음식관광상품을 개발해 외식업소의 경쟁력을 강화하기 위해 마련됐다.
시는 코로나 시대의 외식문화 변화와 트렌드 이해를 위한 교육을 했는데 전문가가 각 업소를 방문해 진단 및 분석, 업소별 맞춤 나 혼자 남도밥상(1인 한상차림) 컨설팅을 실시했다.
이 밖에 식기류 지원, 우수 외식업소 견학 등도 진행해 참여 업소의 큰 호응을 받았다.
시 관계자는 "목포음식은 다른 지역과 비교가 불가한 독보적인 강점이있는 대표적 관광상품이다. 외식트렌드에 부응하는 차별화되고 맛깔스러운 1인 한상차림까지 더해진다면 목포의 외식문화 수준은 더욱 향상될 것이고, 경쟁력도 향상돼 외식업계의 활성화로 이어질 것"이라고 밝혔다.
기사최종편집일: 2024-05-16 06:30:00
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