청정 지리산의 맑고 깨끗한 물을 먹고 자라 싱싱하고 영양이 풍부한 하동 청학골 가을 미나리가 올해 들어 첫선을 보였다.
경남
하동군 횡천면은 지난 21일 지리산 기슭의 월평리 미나리 재배 농가에서 4㎏들이 미나리 43상자를 출하한 것을 시작으로 본격적인 수확에 들어갔다고 23일 밝혔다.
이날 첫 출하한 가을 미나리는 4㎏들이 1상자에 지난해보다 2천 원 낮은 3만 원에 직거래됐다.
지금부터 출하하는 청학골 가을 미나리는 진주지역 탑마트에 납품된다.
지리산 청학골 가을 미나리는 주산지인 횡천면 일원의 11농가가 5.4㏊의 재배면적에 연간 10여t을 출하해 8000여만원의 매출을 올릴 것으로 예상하고 있다.
청학골 미나리는 지리산에서 발원한 횡천강 인근지역에서 농약을 전혀 사용하지 않고 재배돼 속이 꽉 차고 향이 짙으며 아삭한 식감이 일품이다.
미나리는 생으로 쌈을 싸 먹거나 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 좋고, 국이나 탕에 넣어 먹기도 하는 등 요리법이 다양하다.
한방에서 '수근(水芹)'이라 불리는 미나리는 각종 비타민과 몸에 좋은 무기질, 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로, 해독작용과 혈액정화에 효능이 있으며, 가슴 답답함과 갈증을 완화하는 데 도움을 준다.
그뿐만 아니라 음주 후 숙취 해소는 물론 간장 질환 완화와 신장기능 증진에 효과가 있으며, 이뇨, 항염 작용도 하는 것으로 알려졌다.
기사최종편집일: 2024-05-10 07:00:00
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